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当店は西東京市田無町・地方銘酒つるやの直営店です。
おいしい地酒を手軽に楽しんでいただきたい、そのために地酒の品質に負けない料理やサービス、雰囲気を持つ店を創りたい、という一心で開店させていただきました。
いつもより少しだけ贅沢な、楽しくて素敵な時間をお過ごし下さい。 |
創菜DINING吉之助 代表
地方銘酒つるや 取締役 |
| 鶴 田 清 司 |
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「吉之助（きちのすけ）」とは、西郷隆盛の青年時代の名前で、寺田屋騒動の後沖永良部島に遠島された36歳の時（1862年）から、戊辰戦争が終了した41歳（1869年）まで使っていたものです。
若き日、島津斉彬に見出されて世に出て以来、西郷は常に人々の人望や信頼を集め、明治維新という一大革命を成し遂げる原動力となり、わが国近代化の基礎を築きました。誠実な人柄で多くの人々に愛された西郷のように、誠実な仕事でたくさんのお客様に愛されたいという想いから、店名とさせていただきました。 |
この飲食業界は、地酒の値段が高すぎます。
酒屋から仕入れたお酒を器に移し変えるだけで、仕入れた価格の３倍以上（入手困難と言われるものはそれ以上）でお客様に出すのが当たり前となっています。
当店はそんなことはしません。
業界の常識を破り、お手頃価格にさせていただくことで、地酒を気軽に楽しんでもらいたいと考えています。 |
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